Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Салат из зеленых помидоров на зиму: 7 лучших рецептов



Салаты Из Зеленых Помидор На Зиму Рецепты

Простые рецепты салатов из зеленых помидор на зиму

Осень и лето радуют нас своими прекрасными плодами: фруктами, овощами, ягодами. Питаясь полезной и вкусной едой в это время, мы поддерживаем и укрепляем своё здоровье. Но всегда помним, что впереди зима, когда мы будем есть то, что успеем заготовить в течение осени.

Есть много широко известных рецептов и часто публикуются всё новые и новые, однако есть такие виды заготовок, которые не сразу приходят в голову. При этом, они являются не только очень вкусными, но и в то же время очень полезными.

Одним из таких видов являются заготовки салатов из зелёных, а не только красных и спелых, помидоров на зиму. Посмотрим, как их можно приготовить.

Салаты из зеленых помидор на зиму: рецепты самых вкусных заготовок

«Краски осени»

Иногда осенью зелёные помидоры просто не успевают дозреть. В это время года уже не хватает тепла и солнечного света для этого. Но это не даёт повода переживать. Они также смогут украсить ваш зимний стол.

Вообще говоря, само использование их для консервации — это сравнительно малоизвестный вид консервирования. Однако, несмотря на это, существует большое разнообразие таких блюд.

В качестве такого примера можно привести помидоры в маринаде, солёные помидоры или удивительной красоты и вкуса салаты, приготовленные из зелёных помидоров.

Салат из зеленых помидор «Краски осени» на зиму не только ароматен и вкусен, но и способен радовать своими яркими красками. Как-то в холодный зимний вечер к вам вернётся роскошный букет осенних вкусов и красок.

Расскажем теперь об ингредиентах, из которых готовят этот салат.

  • Зелёные помидоры — взять 2 килограмма,
  • Репчатый обыкновенный лук — нужен один килограмм,
  • Поваренная соль — две ст. ложки,
  • Сахар — нужно четыре ст. ложки,
  • Масло подсолнечное или другое растительное — 250 миллиграмм,
  • Перец болгарский сладкий — взять 1 килограмм,
  • Морковка — потребуется 0,5 кг,
  • Уксус девятипроцентный — восемь столовых ложек,
  • Половина литра воды.

Расскажем о том, как правильно приготовить эту заготовку:

С морковью и чесноком

Салат, сделанный из зеленых помидоров, с морковью и чесноком придётся по вкусу любителям более острых салатов на зиму. Одной из его особенностей является то, что начинка здесь кладётся внутрь каждого помидора.

Список необходимых ингредиентов:

  • Зелёные помидоры небольшого размера — 1 килограмм,
  • Чеснок — 6 зубков,
  • Петрушка — двести граммов,
  • Морковь — 100 грамм,
  • Острый перец — 1 стручок.
  • Литр воды,
  • Столовая ложка поваренной соли с горкой,
  • Душистого перца берём 7 горошин,
  • Лавровые листья — 3 штуки,
  • Зонтики укропа — 60 граммов.

Расскажем о том, как приготовить такой салат из зеленых помидор на зиму:

  1. Начнём с приготовления помидоров, помойте их и срежьте шляпку,
  2. Вынимаем частично серединку помидора,
  3. Морковь нужно почистить, помыть и натереть на крупной тёрке,
  4. Чеснок чистим, моем и нарезаем тонкими пластинами,
  5. Моем горький перец, нарезаем его тонкими колечками,
  6. Петрушку тщательно моем, потом её нужно мелко порубить,
  7. Все упомянутые здесь ингредиенты нужно сложить в одну миску и тщательно перемешать,
  8. Теперь готовим рассол, сначала кипятим воду,
  9. Добавляем в закипевшую воду необходимые ингредиенты (душистый горошек, соль, лавровый лист и укроп),
  10. Рассол кипятим пять минут и даём остыть, удаляем горошек и лавровый лист,
  11. В помидоры кладём приготовленную начинку,
  12. Кладём помидоры аккуратно в эмалированную кастрюлю и вставляем между ними зонтики укропа из рассола, наливаем рассол,
  13. Сверху ставим тарелку и груз (делаем гнёт), рассол должен полностью покрывать помидоры,
  14. Выдерживаем от пяти до семи дней,
  15. Готовое блюдо раскладываем в банки под капроновые крышки и храним в прохладном месте.

Любите малосольные огурчики и хотите их поесть прямо сейчас? Нет проблем! Вот рецепты моментального их приготовления в пакете. Всего 5 минут и можно наслаждаться хрустящими огурцами!

Рецепты варенья «Пятиминутка» из черной смородины читайте тут. Теперь варить варенье стало гораздо проще и быстрее!

Капустный салат с зелёными помидорами

Капуста способна отлично сочетаться с солёными помидорами.

Список ингредиентов для этого салата на зиму:

  • Два болгарских перца,
  • Две луковицы,
  • Килограмм капусты,
  • Зелёных помидоров — один килограмм,
  • Соль поваренная — 30 граммов,
  • Чёрный перец — 5—10 горошин,
  • Сто граммов сахара,
  • Девятипроцентного уксуса потребуется 120 миллилитров.

Процесс приготовления вкусной заготовки из зеленых помидор:

  1. Капусту чистим от верхних листьев и шинкуем,
  2. Болгарский перец моем, чистим от плодоножки и семян, затем нарезаем полосками,
  3. Лук почистить, помыть и мелко покрошить,
  4. Помидоры нарезать. Все овощи смешиваем в одной миске и солим,
  5. Помещаем в эмалированную кастрюлю и ставим под гнёт,
  6. Оставляем на десять часов,
  7. Сливаем имеющийся сок и добавляем пряности, уксус и сахар,
  8. Ставим на огонь, доводим до закипания и кипятим десять минут,
  9. Поместите салат в банки и простерилизуйте их (12 мин. – пол-литровые и 20 мин. — литровые),
  10. Закатайте крышками, укутайте в одеяло и дайте остыть.

Полезные советы

Когда отбираем помидоры для консервации равные по размеру, это не только придает им более приятный вид, но и делает время их бланшировки примерно одинаковым.

Томаты содержат вещества, которые снижают вероятность раковых заболеваний.

Для некоторых людей этот овощ может вызывать аллергическую реакцию.

Рекомендуется перед обработкой поместить томаты в солёную воду на несколько часов, это поможет избавить их от солонина полностью.

Если в баночку с засолкой добавить веточку черёмухи, она продлит срок хранения салата и сделает его аромат более интересным.

Вкус салатов из зелёных помидоров на зиму сочетает свою необычность, особый вкус и высокую полезность. Всё это не будет лишним для зимнего стола.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Салат из зеленых помидоров на зиму: 7 (55 фотографий)


Салат из зеленых помидоров на зиму: 7 лучших рецептов
Салат из зеленых помидоров на зиму: 7 лучших рецептов

Салат из зеленых помидоров на зиму: 7 лучших рецептов в 2019 году
Салат из зеленых помидоров на зиму: 7 лучших рецептов в 2019 году

Салат из зеленых помидоров на зиму: 7 лучших рецептов рекомендации
Бундеслига 2019-2020 | расписание, календарь, турнирная таблица, начало сезона

Салат из зеленых помидоров на зиму: 7 лучших рецептов картинки
Салат из зеленых помидоров на зиму: 7 лучших рецептов картинка

Салат из зеленых помидоров на зиму: 7 лучших рецептов новые фото
Салат из зеленых помидоров на зиму: 7 лучших рецептов новейшие фото

Салат из зеленых помидоров на зиму: 7 лучших рецептов изоражения
Назван самый безопасный этаж в отелях изображения

Салат из зеленых помидоров на зиму: 7 лучших рецептов
День туризма в 2019 году. Какого числа - Салат из зеленых помидоров на зиму: 7 лучших рецептов видео

Смотреть Салат из зеленых помидоров на зиму: 7 лучших рецептов видео
Форум по теме: Салат из зеленых помидоров на зиму: 7 лучших рецептов, salat-iz-zelenyh-pomidorov-na-zimu-7/



Похожие статьи

Любовный гороскоп  на май 2019 год для всех знаков зодиака
Макс 2019 авиашоу | где будет проходить авиасалон, билеты, даты проведения
Салаты к белому вину
Ленд Ровер (Land Rover): новые модели 2019 года с фото
Новинки инфинити
Когда Спас 2019: Медовый Спас, Яблочный Спас, Ореховый Спас
Смотри! Новый год 2019 в Волгограде: где поесть, отдохнуть и встретить
День защитника Отечества 2019 года в России
Небуг частный сектор 2019 —
Предсказания 2019 —



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ